クリーブオイルエキストラバージン
通常価格 ¥3,348 （税込）95g
酸度0.1%以下の奇跡のオリーブオイル
ひと粒ひと粒ていねいに手摘みで収穫したオリーブの果実を、国東クリーブガーデンの中にある搾油所で収穫後12時間以内に搾油。酸度を0.1%以下におさえた、とびきり新鮮なエキストラバージンおりオイル。フルーティでくせがなく、マイルドでやわらかい風味です。
※エキストラバージンオリーブオイルの国際的規定の酸度は0.8%以下とされ、なかでも酸度が0.3%～0.5%のものは世界でも最高級だといわれています。
商品情報
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産地
大分県国東産
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賞味期限
2年
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内容量
95g
おいしいだけでなく、ヘルシーな調味料にも。
たとえば豆腐や魚に醤油をかけるように、食べる前にそのままかけて、鮮度と風味を活かす。おいしいだけでなくヘルシーな調味料にもつかえます。
○フレッシュサラダ ○パスタ ○パン ○お刺身・カルパッチョ ○和惣菜 ○スープ・味噌汁 ○ヨーグルト ○アイスクリーム
クリーブオイルをたのしむシェフの、アドバイス。
Otto e Sette Oita (オット エ セッテ オオイタ)
梯 哲哉シェフ
まろやかな味わいでしっかりと余韻もあって、とてもつかいやすいです。前菜の味つけからメインディッシュの仕上げまで、イタリアンはもちろん和食にも合う万能なオイルですね。
JR九州「ななつ星in九州」で提供している料理にも使用しています。
Otto e Sette Oita (オット エ セッテ オオイタ)
大分県別府市井田2組
TEL 0977-66-4411
質よく生きる、をめざしつづけています。
一般社団法人日本オリーブソムリエ協会 （JOA）「OLIVE JAPAN 2020」 銀賞を受賞しました。
