世界には、3,000品種以上のオリーブがあるといわれています。
国東クリーブガーデンで育てている品種は、良質なオリーブオイルの産地としてよく知られる
イタリア・トスカーナ産にこだわっています。
トスカーナ産だけでも60品種以上もありますが、専門家の指導のもと、
国東の自然と相性がよくわたしたちが胸を張ってお届けできる品種を選びました。
| 品種 | 特徴 |
|---|---|
| フラントイオ | 質の高いオイルがとれる、世界で人気の品種。 |
| レッチーノ | フルーティーな香り。タフで病害虫にも強い。 |
| タッジャスカ | マイルドでかろやかな香り。塩漬けにも人気。 |
| サンタカテリーナ | サイズが大きく果肉の割合が高く、加工向け |
| ペンドリーノ | あまいバターのような風味に、わずかな苦み。 |
以上、5つの品種をメインに栽培していますが、 国内で多く栽培されている品種（ミッション、ネバディロ・ブランコ、ルッカ、マンザニロ）も栽培しています。 また、その他にも、あまり普及されていない珍しい品種の栽培にも取り組み、 ここ国東の栽培条件に合った品種の研究を続けています。