06 オリーブオイルソムリエ®︎による監修。

オリーブオイルソムリエとは。

オリーブオイルソムリエ®︎の大野です。

大野貴博(おおの たかひろ)

大野貴博(おおの たかひろ) 一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定
オリーブオイルソムリエ
オリーブオイルアドバイサー
マスターグロワー(栽培技術者)

最高のオリーブオイルをつくっただけでは、この複雑な油であるオリーブオイルのよさはなかなか伝わりません。 つかい方を間違えるとだいなしになってしまう可能性だってあります。 ソムリエの知識や技術を活用してよさをしっかり伝え、食材との相性やいろいろなつかい方を紹介していきます。 たのしんでいただけるとうれしいです 。

オリーブオイルソムリエ®︎とは

日本最大のオリーブオイルの専門機関、一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会が認定する資格。 オリーブやオリーブオイルの専門知識を身につけ、高度なテイスティングの技術を習得した者にしかあたえられません。 風味をどんな人にもわかる言葉で伝え、食材との相性やつかい方、たのしみ方までていねいに提案します。